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2005.02.21

薬膳ブラウニー

牧野植物園では「蘭 魅惑の花」展と並行して「漢方(KAMPO) 現代に伝わる中国の知恵」展も行われています。

この企画に合わせて、植物園内にある喫茶「cafe arbre」では「薬膳ブラウニー」というお菓子が登場(^^)

20050220yakuzen

PENTAX *ist D / smc PENTAX-FA 43mm F1.9 Limited

1/100sec F1.9 A-AE (center) -0.3EV ISO:200 RAW 5500K

甘さを抑えたホイップクリームをつけていただきます。
ほんのりとした苦さによって、松の実の甘さが引き立ちますです♪

実は…
漢方展がはじまった頃、松の実の他にナツメ、クコの実、ナツメグ、丁子、肉桂、胡麻が入ったデザートがあったのだそうです。
その名も「薬膳タルト」!
これも食べたかったなぁ…(涙)

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