« 朝焼けな雲の絨毯 | トップページ | 傾斜 »

2009.02.03

和な先週末

20090203sakaeya1

RICOH GR DIGITAL II / Aperture priority AE

先週末は相方様と和なランチを頂きました♪
場所はさかえやさんです。

まずは旬の前菜。

20090203sakaeya2

RICOH GR DIGITAL II / Aperture priority AE

相方様はスペシャルな梅酒をちびりちびり。
甘みがすごくすっきりしておりました☆

20090203sakaeya3

RICOH GR DIGITAL II / Aperture priority AE

で、メインの水炊きです。
100羽分の鶏ガラを、コトコトコト10時間、骨を砕きながら煮込まれたスープで頂きます。
このスープを塩だけでも頂いてみましたが、すっげぇうめえですわ。

20090203sakaeya4

RICOH GR DIGITAL II / Aperture priority AE

つくね串には、ちょいと熱を加えた玉子の黄身をからめて。
たれの甘辛さがベストマッチでありますよ。

20090203sakaeya5

RICOH GR DIGITAL II / Aperture priority AE

締めは雑炊です。
うまみ凝縮極まれりであります。

20090203sakaeya6

RICOH GR DIGITAL II / Aperture priority AE

デザートは黒糖ミルクプリン&コーヒー。
黒糖の柔らかな甘さが良いんですよ。

ほんとは比内地鶏の串焼きもあったのですが、撮り忘れました(^^;)

|

« 朝焼けな雲の絨毯 | トップページ | 傾斜 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 和な先週末:

« 朝焼けな雲の絨毯 | トップページ | 傾斜 »