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2011.10.11

秋の特別 「茸」のコース( ´ ▽ ` )ノ

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RICOH GR DIGITAL III / Program AE

この時期、いろいろな茸が美味しいですよね☆
そんなわけで、あびこのフレンチ食堂「エスカルゴ」さんで茸のコースをいただきました( ´ ▽ ` )ノ

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RICOH GR DIGITAL III / Program AE

こちらはキノコとフォアグラのコロッケ。
コロッケの具にも茸がいろいろ入ってます♪

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RICOH GR DIGITAL III / Program AE

オマール海老のパルフェ トリュフ風味です。
底にはスパイシーなお野菜が隠れてますよ☆

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RICOH GR DIGITAL III / Program AE

秋刀魚とトランペット茸のコンソメジュレ。
このスープがたまらなく美味しいんです( ´ ▽ ` )ノ

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RICOH GR DIGITAL III / Program AE

メインはホロホロ鳥 茸のリゾット添え ポルチーニ茸のソース。
言葉にならない美味しさ〜(>_<)v

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RICOH GR DIGITAL III / Program AE

ちなみに相方様は羆のポワレ。
ヒグマって臭みとかあるのかな?と思っていたのですが、それがまったくしないんですね。
これにはビックリしました( ´ ▽ ` )ノ♪

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RICOH GR DIGITAL III / Program AE

デザートも茸なデザイン。

いや〜、めっちゃ満足なディナーでした♪
今週末までの特別コースですので、ご予約はお早めに〜。

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コメント

岩手の田舎で知り合ったおじいさんに熊を撃って、食べたと言う話を聞いた時のことを思い出しました^^
おいしい、って

全体的に秋の雰囲気で~♪
良い食事って、こう雰囲気+の方が断然グッっときますよねぇ^^

投稿: kashiwa | 2011.10.13 19:36

>kashiwa様
熊はイメージとは裏腹に、ほんと美味しいんですよ〜( ´ ▽ ` )ノ♪
茸尽くしで秋の味覚を満喫しました☆

投稿: Sukeru | 2011.10.14 20:39

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